Makanan Yang Mengandung Purin Tinggi Dan Rendah

Makanan Yang Mengandung Purin Tinggi Dan Rendah – Seperti yang telah kita ketahui bersama bahwa makanan yang mengandung purin tinggi merupakan penyebab penyakit asam urat. Dan hampir semua bahan makanan yang dikonsumsi manusia mengandung zat purin. Berdasarkan kadar purin yang dikandung, bahan makanan dibedakan menjadi tiga, yaitu jenis makanan yang  mengandung purin tinggi (golongan A), jenis makanan yang mengandung purin sedang (golongan B), dan bahan makanan yang mengandung purin rendah (golongan C). Makanan yang masuk dalam golongan A memiliki potensi tertinggi dalam meningkatkan kadar asam urat dalam darah. disusul dengan golongan B, dan golongan C. Untuk lebih jelasnya, berikut ini kelompok atau jenis bahan makanan yang mengandung purin tinggi dan rendah serta sedang. (mg/100g bahan).

Golongan A : Makanan yang mengandung purin tinggi (150-1000 mg/100 gram) adalah sebagai berikut

  • Kerang-kerangan
  • Otak
  • Hati
  • Jantung
  • Paru
  • Daging bebek
  • Telur ikan
  • Ikan Sarden
  • Remis
  • Ikan Herring
  • Makarel
  • Alkohol dan ragi (tape)
  • Makanan yang diawetkan/kalengan
  • Ginjal
  • Jeroan
  • Ekstrak daging/kaldu
  • Daging angsa
  • Burung dara

Golongan B : Makanan yang mengandung purin sedang (50-150 mg/100 gram) adalah sebagai berikut.

  • Ikan, kecuali yang termasuk golongan A
  • Daging sapi, kecuali bagian-bagian yang termasuk dalam golongan A
  • Daging ayam
  • Daging unggas, kecuali bagian-bagian yang termasuk golongan A
  • Udang
  • Asparagus
  • Daun singkong
  • Jamur
  • Bayam
  • Daun pepaya
  • Kembang kol
  • Kapri
  • Tahu
  • Tempe
  • Kangkung
  • Daun dan biji melinjo
  • Buncis dan kacang-kacangan

Golongan C : Makanan yang mengandung purin rendah (0-15mg/ gram) adalah sebagai berikut.

  • Nasi
  • Roti
  • Makaroni
  • Mie/Bihun
  • Crackers
  • Ubi
  • Singkong
  • Jagung
  • Susu
  • Keju
  • Serelia
  • Oncom
  • Telur
  • Semua sayuran, kecuali sayuran yang masuk dalam golongan B
  • Semua buah-buahan, kecuali durian dan alpukat.

Itulah jenis makanan yang mengandung purin tinggi dan rendah serta sedang. Dengan mengetahui kelompok makanan-makanan tersebut diharapkan anda dapat lebih mengontrol asupan makanan agar terhindar dari penyakit asam urat. Karena selain faktor keturunan, asam urat disebabkan oleh meningkatnya zat purin dalam tubuh yang dihasilkan oleh makanan tersebut. Jadi untuk itu, sebaiknya anda bisa mengontrol makanan yang anda konsumsi. Sekian dan semoga bermanfaat… 🙂


programdetoksifikasi

 

Baca Juga :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!